ادمان السكريات

ادمان السكريات

 سنتحدث عن كيفية التخلص من اشتهاء وادمان السكريات وسبب عدم قدرتك على التوقف عن تناول الكربوهيدرات بمجرد أن تبدأ.

إذا كنت شخصًا يريد بدء الكيتو ، ولكن لا يمكنك التخلص من الكربوهيدرات ، فهذا الفيديو يناسبك.

الكربوهيدرات تسبب الإدمان بشكل كبير.  يستهلك معظم الأطفال كميات كبيرة من السكر يوميًا. تضاف السكريات والحبوب المكررة إلى أغذية الأطفال والحبوب والحلوى وجميع الأطعمة المصنعة تقريبًا.

الكربوهيدرات تسبب الإدمان لأنها تحفز هرمونين: الدوبامين والسيروتونين. هذه هي هرمونات السعادة 

بمرور الوقت ، يصبح الإدمان على الكربوهيدرات أقوى وأقوى.

إذن ما الذي يمكنك فعله لكسر إدمان الكربوهيدرات؟ إلق نظرة.

# 1. توقف عن الأكل فورًا - أول شيء يجب عليك فعله هو الصيام. سيؤدي هذا إلى بدء الحالة الكيتونية ، عندما يحرق جسمك الدهون كوقود بدلاً من الجلوكوز (السكر). سيبدأ هذا في شفاء مستقبلات الناقل العصبي التي تثير الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

# 2. التمرين - سيزيد ذلك من حرق الدهون ويسمح لك بالتخلص من الجلوكوز الزائد في نظامك.

# 3. تجنب المحفزات - تخلص من جميع الكربوهيدرات والسكريات في المنزل ، وتجنب صور الطعام (مثل الإعلانات التجارية أو كتب الوصفات غير الصحية) ، ولا تذهب إلى المطاعم التي تحتوي على أطعمة غير صحية ، وتجنب روائح الطعام التي تسبب الرغبة الشديدة ، وما إلى ذلك.

# 4. تناول فيتامينات ب - جميع فيتامينات ب مهمة لتقليل الإدمان على الكربوهيدرات - وخاصة فيتامين ب 1. يعد استخدام الخميرة الغذائية طريقة رائعة للحصول على فيتامينات ب كذلك كبدة الغنم او البقر من أعلى مصادر فيتامينات ب

التخلص من الحساسية

   

 كيفية التخلص من الحساسية

غالبا أسباب الحساسية هو عدم تحمل للهستامين وهو مركب متعلق بجهاز المناعة وهو موجود في بعض الأطعمة. إذا كان لديك خلل في معدتك أو أمعائك فقد يكون لديك ناقصًا في إنزيم معين يسمى أوكسيديز ديامين وهو الإنزيم الذي يساعد على تكسير الهيستامين ومن دون هذا الانزيم يتراكم الهيستامين بالجسم ويسبب جميع انواع الحساسية.

أعراض الحساسية الناتجة عن عدم تحمل الهستامين:

 • الصداع

 • الصداع النصفي

 • انسداد الجيوب الأنفية

 • إسهال

 • الربو

 • الخفقان في القلب

 • بشرة حمراء

 • قشعريرة

 • الدوار

 • ضغط دم منخفض

الأطعمة الغنية بالهيستامين:

 • نبيذ

 الخل (خل التفاح أقل بالهستامين)

 • الأجبان المعتقة (مخمرة بشكل أكبر)

 • اللحوم المعالجة

 • الكحول

 • أفوكادو

 • الأطعمة المعلبة

 • شوكولاتة

 • شاي أسود

 • بيض

 • خردل

 • المكسرات

 • الصويا

 • سبانخ

 • فراولة

 • طماطم

ما يمكنك القيام به:

1. استبدل بعض هذه الأطعمة بأغذية منخفضة في الهيستامين

2. تستهلك طعام يحوي انزيم أوكسيديز ديامين مثل الكلى

3. تستهلك السجق المصنوع من الكبد لأنه يحتوي أيضًا على أوكسيديز ديامين

4. الصيام المطول بشكل دوري

5. إصلاح الهضم 

الأطعمة منخفضة في الهيستامين:

 • نبات الهليون

 • فلفل حلو

 • توت

 • الملفوف أو الكرنب

 • قرنبيط أو الزهرة

 • لحم البقر الذي يتغذى على العشب

 • الخضار ذات الأوراق الخضراء

 • ديك رومي

 • السمك الأبيض

 • شاي أخضر

 • الكبد

 • قرع

 • كوسة

الامور التي تساعدك وتخرجك من الاكتئاب.

الامور التي تساعدك وتخرجك من الاكتئاب.

هناك ارتباط مثير للاهتمام بين BDNF والاكتئاب. وجدوا أنه لا توجد طريقة لتشخيص الاكتئاب. لكنهم وجدوا أيضًا أن الأشخاص المصابين بالاكتئاب لديهم مستويات منخفضة من BDNF.

لذا ، أريد أن أتحدث عن كيفية تحسين BDNF. فشلت جميع التجارب التي توصل BDNF إلى الجهاز العصبي المركزي. لذا ، كيف يمكننا تحسينه بشكل طبيعي؟

BDNF هو في الأساس سماد للدماغ. يساعد في نمو الأعصاب وتمايز الأعصاب والحفاظ على المشبك بين الأعصاب.

فوائد BDNF:

• يمكن أن تساعد في تحسين التعلم

• يمكن أن تساعد في تحسين الذاكرة طويلة المدى

• يساعد على التفكير العالي

• يساعدك على التفكير بشكل أكثر وضوحًا

• يساعدك على أن تصبح أكثر يقظة عقليًا

• يمكن أن تقلل الالتهاب

• يمكن أن يزيد من امتصاص النواقل العصبية

أشياء للمساعدة في تعزيز BDNF والخروج من الاكتئاب:

1. النوم العميق (7 ساعات على الأقل من النوم العميق عالي الجودة)

2. التمرين (الطريقة الأسرع والأكثر فعالية لزيادة BDNF)

3. ضوء الشمس

4. صيام متقطع ودوري مطول

5. حمية صحية (كيتو)

6. تجنب السكر

7. المغنيسيوم

الكورتيزول

  

لمعرفة ما إذا كان لديك ارتفاع في هرمون الكورتيزول. الكورتيزول هو هرمون التوتر الرئيسي. إذا كان مستوى الكورتيزول مرتفعًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى العديد من المشكلات الصحية المختلفة.

يمكن أن يؤدي ارتفاع الكورتيزول إلى مشاكل ، مثل:

 • دهون البطن

 • ضغط دم مرتفع

 • الحساسية

 • أزمة

 • حب الشباب

 • قلق

 • انخفاض تحمل الإجهاد

 • إشعال

 • مشاكل سكر الدم

 • الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات

 • انخفضت الرغبة الجنسية

 • نقص البوتاسيوم

 • القلاء

العلامة الأهم لارتفاع الكورتيزول هي أن تستيقظ مثلا من الساعة 2:00 صباحًا حتى 2:30 صباحًا كل ليلة وهو دليل على ارتفاع الكورتيزول في حوالي الساعة 2:00 صباحًا - 2:30 صباحًا مع الكثير من الأفكار التي تجعلك مستيقظًا حتى حوالي الساعة 8:00 صباحًا.

يحدث هذا لأن الكورتيزول يتبع الموجة اليومية. من المفترض عادةً أن يكون الكورتيزول هو الأدنى في حوالي الساعة 2:00 صباحًا والأعلى في الساعة 8:00 صباحًا. عندما يكون لديك نسبة عالية من الكورتيزول ، فإن كل شيء يكون متخلفًا. قد تشعر أيضًا أنك بحاجة إلى قيلولة في منتصف النهار في حوالي الساعة 2:00 - 3:00 مساءً.

العلاجات المحتملة لارتفاع الكورتيزول:

1. تحسين توترك

2. قم بالمشي لمسافات طويلة في الطبيعة

3. قم بعمل بدني لدرجة أنك تشعر بالتعب

4. فيتامين ب 1 (خميرة غذائية)

5. فيتامين د 3

6. البوتاسيوم والمغنيسيوم

7. خل التفاح

الكورتيزول

  

لمعرفة ما إذا كان لديك ارتفاع في هرمون الكورتيزول. الكورتيزول هو هرمون التوتر الرئيسي. إذا كان مستوى الكورتيزول مرتفعًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى العديد من المشكلات الصحية المختلفة.

يمكن أن يؤدي ارتفاع الكورتيزول إلى مشاكل ، مثل:

 • دهون البطن

 • ضغط دم مرتفع

 • الحساسية

 • أزمة

 • حب الشباب

 • قلق

 • انخفاض تحمل الإجهاد

 • إشعال

 • مشاكل سكر الدم

 • الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات

 • انخفضت الرغبة الجنسية

 • نقص البوتاسيوم

 • القلاء

العلامة الأهم لارتفاع الكورتيزول هي أن تستيقظ مثلا من الساعة 2:00 صباحًا حتى 2:30 صباحًا كل ليلة وهو دليل على ارتفاع الكورتيزول في حوالي الساعة 2:00 صباحًا - 2:30 صباحًا مع الكثير من الأفكار التي تجعلك مستيقظًا حتى حوالي الساعة 8:00 صباحًا.

يحدث هذا لأن الكورتيزول يتبع الموجة اليومية. من المفترض عادةً أن يكون الكورتيزول هو الأدنى في حوالي الساعة 2:00 صباحًا والأعلى في الساعة 8:00 صباحًا. عندما يكون لديك نسبة عالية من الكورتيزول ، فإن كل شيء يكون متخلفًا. قد تشعر أيضًا أنك بحاجة إلى قيلولة في منتصف النهار في حوالي الساعة 2:00 - 3:00 مساءً.

العلاجات المحتملة لارتفاع الكورتيزول:

1. تحسين توترك

2. قم بالمشي لمسافات طويلة في الطبيعة

3. قم بعمل بدني لدرجة أنك تشعر بالتعب

4. فيتامين ب 1 (خميرة غذائية)

5. فيتامين د 3

6. البوتاسيوم والمغنيسيوم

7. خل التفاح

الكورتيزول

  

لمعرفة ما إذا كان لديك ارتفاع في هرمون الكورتيزول. الكورتيزول هو هرمون التوتر الرئيسي. إذا كان مستوى الكورتيزول مرتفعًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى العديد من المشكلات الصحية المختلفة.

يمكن أن يؤدي ارتفاع الكورتيزول إلى مشاكل ، مثل:

 • دهون البطن

 • ضغط دم مرتفع

 • الحساسية

 • أزمة

 • حب الشباب

 • قلق

 • انخفاض تحمل الإجهاد

 • إشعال

 • مشاكل سكر الدم

 • الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات

 • انخفضت الرغبة الجنسية

 • نقص البوتاسيوم

 • القلاء

العلامة الأهم لارتفاع الكورتيزول هي أن تستيقظ مثلا من الساعة 2:00 صباحًا حتى 2:30 صباحًا كل ليلة وهو دليل على ارتفاع الكورتيزول في حوالي الساعة 2:00 صباحًا - 2:30 صباحًا مع الكثير من الأفكار التي تجعلك مستيقظًا حتى حوالي الساعة 8:00 صباحًا.

يحدث هذا لأن الكورتيزول يتبع الموجة اليومية. من المفترض عادةً أن يكون الكورتيزول هو الأدنى في حوالي الساعة 2:00 صباحًا والأعلى في الساعة 8:00 صباحًا. عندما يكون لديك نسبة عالية من الكورتيزول ، فإن كل شيء يكون متخلفًا. قد تشعر أيضًا أنك بحاجة إلى قيلولة في منتصف النهار في حوالي الساعة 2:00 - 3:00 مساءً.

العلاجات المحتملة لارتفاع الكورتيزول:

1. تحسين توترك

2. قم بالمشي لمسافات طويلة في الطبيعة

3. قم بعمل بدني لدرجة أنك تشعر بالتعب

4. فيتامين ب 1 (خميرة غذائية)

5. فيتامين د 3

6. البوتاسيوم والمغنيسيوم

7. خل التفاح

البروتينات والصوم

    

دراسة حديثة وجد باحثون من كلية الطب في بايلور في الولايات المتحدة أن الصيام من الفجر حتى غروب الشمس يرتبط بزيادة البروتينات الواقية من السرطان والعديد من الأمراض الأخرى كالسمنة والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي والالتهابات وبعض الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر.

ونُشرت هذه الدراسة الأولى من نوعها حول تأثير الصيام على مجموع البروتينات الموجودة في المصل البشري (بروتيوم) للأشخاص الأصحاء، في مجلة Proteomics  في شهر أبريل 2020.

وتوصل الباحثون في هذه الدراسة إلى وجود رابط بين الصيام لمدة 30 يوما من الفجر حتى غروب الشمس وزيادة بروتينات تعزز نظام المناعة لدى الصائم وتحمي من السرطان. وبروتينات أخرى تلعب دورا رئيسيا في إصلاح الحمض النووي وبروتينات واقية من مرض الزهايمر والاضطرابات العصبية والنفسية. كما تربط بين الصيام وانتظام مستوى البروتينات الواقية من السمنة ومرض السكر ومتلازمة التمثيل الغذائي.

وقالت الدكتورة عائشة ليلى مينديكوجلو، الأستاذة المساعدة في الطب والجراحة في كلية بايلور للطب في هيوستن بولاية تكساس الأمريكية، المؤلفة الرئيسية للدراسة «ما يعنيه هذا هو أننا أظهرنا زيادة في مستويات بروتينات معينة يكون مستواها منخفض (أو معدلة سلبيا) عند الإصابة بالعديد من السرطانات واضطرابات أخرى". والتعديل السلبي هو العملية التي تقوم من خلالها الخلية بخفض بعض مكوناتها. فعلى سبيل المثال، يكون مستوى تعديل بروتين أو جين مقاوم للأورام منخفضا لدى الأشخاص المصابين بالسرطان، مما يسمح بانتشار الخلايا السرطانية.

في هذه الدراسة، وجد الباحثون أن هذه الأنواع من البروتينات التي تحمي من السرطان هي بالفعل في مستويات عالية بعد فترة الصيام الممتدة من الفجر حتى غروب الشمس على مدى شهر كامل.

قال الدكتور مينديك أوغلو الذي أشرف على الدراسة في بيان لكلية الطب في بايلور "إننا نجد تواقيع بروتينية يمكن أن تكون لها خصائص وقائية ضد عدد من الأمراض، وعلى وجه التحديد، السرطانات".

لإنجاز الدراسة، أجرى مؤلفوها دراسة توقيع بروتيومية - نوع من التحليل الذي يحدد ويقيس البروتينات الموجودة في الخلية أو الأنسجة أو الكائن الحي- على 14 شخصا (يبلغ متوسط أعمارهم حوالي 32 عاما) قاموا بصيام شهر رمضان مدة 30 يوما متتاليا والذي يتضمن كما هو معروف الامتناع عن الأكل أو الشرب من الفجر حتى غروب الشمس. وتبلغ عدد ساعات الصوم اليومية أكثر من 14 ساعة.

خارج فترة الصوم، لم يضع الباحثون قيودا على السعرات الحرارية أو النظام الغذائي الذي يستوجب على المشاركين اتباعه. وتناول المشاركون كميات متفاوتة من الغذاء بين وجبتي الإفطار بعد المغرب والسحور قبيل الفجر.

قام الباحثون بأخذ عينات الدم من المشاركين في ثلاث فترات مختلفة من التجربة الأولى قبل بدء الصيام (قبيل رمضان) والثانية في نهاية الأسبوع الرابع من صيام الثلاثين يوما، ثم الأخيرة بعد أسبوع واحد من انتهاء الصيام. وتم على ضوء ذلك إجراء التنميط البروتيني غير المستهدف على تلك العينات.

ولاحظ مؤلفو الدراسة أن تناول وجبة السحور قبل الفجر يحمي المشاركين من الزيادات الخطيرة في ضغط الدم ومستويات السكر التي يمكن أن تحدث إذا تم حذفها.

وجد الباحثون رابطا بين الصيام لمدة 30 يوما وزيادة التوقيع البروتيني المضاد للسرطان والعديد من الأمراض الأخرى في مصل الأشخاص الذين أجريت عليهم التجربة.

وتشير نتائج الدراسة إلى أن الصيام يمكن أن يكون نهجا وقائيا وعلاجيا في السرطان وكذلك في العديد من أمراض التمثيل الغذائي والالتهابات والمناعة، ومرض الزهايمر والاضطرابات العصبية والنفسية عن طريق إنتاج بروتينات تحمي من الإصابة بالسرطان والسمنة والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي والالتهابات والصحة العقلية.

وأوضح الدكتور مينديكوغلو: "نعتقد أن الصوم من هذا النوع له هذه النتائج لأنه يعيد ضبط الساعة البيولوجية".

وكانت دراسات سابقة قد أظهرت أن تعطيل إيقاع الساعة البيولوجية يرتبط بالسرطان ومتلازمة التمثيل الغذائي. ومع ذلك، فقد ظهر أن التغذية المقيدة بالوقت تعيد ضبط إيقاع الساعة المعطل، وبالتالي، تحسين أداء بعض البروتينات التنظيمية.

يقول الدكتور مينديك أوغلو "بحثت دراستنا في عدد صغير من الأشخاص خلال إطار زمني محدد، لذا فإن الآثار الدائمة لهذه النتائج ليست معروفة بعد. على الرغم من ذلك، فإن نتائجنا، حتى في هذه المرحلة مهمة ويمكن أن تكون لها آثاراً على عدد من الأمراض والاضطرابات المنهكة".